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ENVIRONMENT

Système de gestion de l’énergie des bâtiments (BMS)

Grâce aux différents capteurs et à l’automatisation des sous-tableaux et des tableaux, toute la gestion et la supervision d’exploitation sont contrôlées par un logiciel facile à utiliser sur un PC permettant ainsi à l’utilisateur final d’effectuer les diverses manipulations dictées par les données.

Panneaux solaires

En 1999, la société leader du secteur a appliqué le plus grand programme d’économie d’énergie aux hôtels grecs (panneaux solaires) aux trois hôtels en Crète. Le programme a été élargi pour couvrir les hôtels en Péloponnèse. Il s’agit de l’un des plus grands champs solaires d’Europe ; il exploite l’énergie solaire gratuite et produit de l’eau chaude pour les clients et les services alimentaires à toute heure du jour. Jusqu’à présent, le projet susmentionné est l’installation la plus grande, la plus innovante et la plus avancée technologiquement pour la production d’eau chaude en Grèce. De plus, il s’agit de l’une des plus importantes d’Europe par rapport à la surface totale du réseau de panneaux solaires et le coût total d’investissement a atteint 1.320.000 €.

Résultats mesurables

• Production d’eau sanitaire chaude provenant à 100% des sources d’énergie renouvelables, réduisant ainsi les coûts d’exploitation et de maintenance au minimum.

• La majeure partie des besoins en climatisation est desservie par des pompes à chaleur air /eau de haute performance qui sont considérées comme des sources d’énergie renouvelables.

• Une économie d’eau annuelle de 50% grâce à la purification biologique.

• Une économie d’énergie de 3.200 kWh est réalisée en utilisant une technologie équivalente à la combustion de 300 tonnes de pétrole.

• Une économie d’énergie annuelle de 40% en utilisant des systèmes de climatisation refroidis par eau (une économie annuelle de 150.000 kWh d’électricité par hôtel).

• 25% des besoins en fruits et légumes proviennent de la production biologique.

• Recyclage de 4.000 lampes – 230 composants PC – 12.000 kg d’huile de cuisson – 419 kg de piles – 9.000 kg de papier – 69.500 kg de verre.

• Une économie de 8 tonnes de papier recyclé, 1.5-2.5 tonnes de graisse et d’huile, 90-100 de restes alimentaires biologiques, 500 composants d’appareils électriques/électroniques.

Actions volontaires pour l’environnement

Le Groupe Aldemar Resorts participe deux fois par an à des activités volontaires de nettoyage de la plage dans le cadre du programme Clean Up the Med (Nettoyons la Méditerranée) en mobilisant le personnel et les clients.
Au sein de l’hôtel, se déroulent aussi d’autres actions environnementales, d’activation et de sensibilisation des employés et des clients aux problèmes environnementaux.

Actions volontaires pour l’environnement

#Rethink Plastic
• – 11,7 % de réduction au nombre de pailles (-33.000 pièces)
• -96,8% de réduction au nombre de couvercles des verres (-90.100 pièces)
• – 94% de réduction au nombre de couvercles transparents (-69.900 pièces)
• -100% de réduction au nombre d’agitateurs (-9.900 pièces)
Un bénéfice de 3.257,96 € par hôtel

CERTIFICATIONS

Travelife, HACCP, ISO, Green Key, Blue Flag